Dresing od smokava i rogača

Tko nije znao, ali smokva je super hrana, jer sadrži obilje antioksidansa kao što su karoteni, tanini, lutein i klorogenska kiselina, koji nas štite od slobodnih radikala čija razna djelovanja mogu dovesti do prijevremenog starenja, demencije, srčanih bolesti i karcinoma.

Svježe smokve sadrže visoke količine antioksidanskih vitamina kao što su vitamin A, E i K. Smokva sadrži topiva prehrambena vlakna, minerale i vitamine te pomaže u mršavljenju i održavanju željene težine.

Znam da većina Vas voli smokve na ovaj ili onaj način, neki više sušene, a neki više svježe, dok neki samo u kolačima i pekmezima. Za Vas sam danas pripremio prefini dresing od smokava i rogača, uz nešto limuna, đumbira, mljevenog lana i cimeta, kako bi mogli svoje jesenske voćne salate, lazanje voćne, te suho domaće voće, kao što je jabuka ili kruška, preliti ili umakati u prefini dresnig. :)

Za dresing u prvoj fazi, nam je potrebno:

- 0,5 kg svježih smokava (ja sam imao nešto više, ali to vidite proizvoljno);

- 2 žličice cimeta, preporučam cejlonski, ali može i obični;

- mali komadić đumbira;

- ½ soka jednog limuna.

Sve namirnice, stavite u blender, te miksajte do željene glatkoće, ja osobno volim se više igrati s pulse tipkom, da mi stanu komadići.

Druga faza - nakon što ste izmiksali, dodajte po želji 2 žlice rogača, te 2 žlice svježe mljevenog lana, ili nešto što volite i imate pri ruci.

Ovisno koliko planirate smazati, toliko dajte i smokava, jer budući da se jedu ovako zblendane sirove, te mogu fermentirati, pokušajte napraviti dresing svaki dan svježi, kako bi vam okus i doživljaj bio potpun, te ga držite u hladnjaku.

I eto gaaaaaa, Vaš fini dresing od smokava za voćne salate i suho voće je spremno za konzumaciju. :) U slast ekipa :)

Vidimo seeeee :)